Pravá cejlonská skořice
Skořicové tyčinky Ceylon mají světlejší barvu a chuť než skořice Cassia. Jsou poměrně jemné a vyzařují jasné citrusové tóny s nádechem sladkosti. Naše skořicové tyčinky, oblíbené u kuchařů po celém světě a milované domácími kuchaři, jsou jemné a na rozdíl od kasie nabízejí čistou a výraznou skořicovou chuť. Ceylonská skořice obsahuje ve srovnání s kasií méně kumarinu (přírodně získané aromatické látky, která může být při konzumaci ve větším množství pro tělo toxická).
Ceylon True Cinnamon "H2 FAQ" Grade
-
ALBAALBA je nejdražší druh skořice s vynikající chutí a vůní.
-
C5-SpeciálníTento druh skořice má vynikající tvar, barvu, chuť a je velmi žádaný.
-
S5Tento druh skořice je štíhlý, zlatavě žluté barvy se sladkou chutí.
-
C4Tento druh skořice má žlutou barvu a na mezinárodním trhu dosahuje dobré ceny.
-
M5Skořicové tyčinky třídy 5M jsou drsného vzhledu a hnědé barvy.
-
MchSkořice typu 4M se skládá z vybraných úlomků jemné skořice, žluté barvy. A na pohled má žlutou barvu.
-
H1Třída H1 zahrnuje nejjemnější a nejdražší části surové skořice.
-
H2Třída H2 se skládá z přibližně 90 % zlatavě žlutých skořicových tyčinek dobré kvality.
-
Často kladené otázky k H2Tato třída skořice má přibližně 40 % méně tvrdých částí třídy H2.
-
Č. 1 QuillingsTento druh skořice je o něco větší quilling, který se získává procesem řezání a balení skořice.