výrobce strunové násypky

Idi appa neboli string hoppers jsou základním pokrmem vyráběným na Srí Lance z rýžové, pšeničné nebo dokonce prosné mouky. K přípravě tohoto pokrmu se používá speciální dvoudílné zařízení vyrobené ze dřeva – idi appa wangediya. Skládá se ze dvou válcových částí, z nichž jedna je dutá a má na spodní straně ocelovou nebo dřevěnou desku se sítem. Těsto se vloží do této duté části a druhou válcovou částí se stlačuje dolů, čímž těsto vytéká v tenkých provázcích, které se následně vaří v páře.